“日本一お客様を元気にするおにぎり屋さん”
食べたお客様を元気に。沢山の新潟食材を使用し、生産者さんを元気に。お客様を元気にすることでスタッフも元気に。かしこまりすぎず、なれなれしすぎず、なんかまた行きたくなる。そんなお店がさんかくともつです。
新潟県産コシヒカリの『おにぎり』
炊きたてのご飯が自慢のこだわりのおにぎり。
全部で19種類がからお選びいただけます。
・新潟県産コシヒカリ
・自家製銀鮭の焼き漬けほぐし
・こだわりの海苔 黒磯板海苔
・笹川流れの藻塩
ごちそう豚もつ煮
新潟県産の豚モツを仕入れから３日間かけて作るこだわりのもつ煮。大腸のみを使用し、たっぷりの生姜と新潟市内の味噌蔵『峰村醸造』のお味噌で仕上げました。一口目からおいしく、また食べたいと思って頂くために、日々日々研究。
もつ炒め
３日間丁寧に仕込んだもつに、３種類の味噌をブレンド！コク深い、だけどクドくない。臭みゼロ、やわらかすぎて、ご飯とかき込む手が止まりません。
無限白菜には、アンチョビにんにく油で和えた名バイプレイヤー。
開発に１年半。３０店舗以上のもつ炒めを食べて歩いた店主の本気がここに。
INFORMATION基本情報
| 営業時間/定休日 | 営業時間 9:00～17:00 定休日 木曜日 |
|---|---|
| 電話番号 | 050-8888-2258 |